Chicken and Pineapple / Pollo con piña / Frango com abacaxi

*This post is written in three languages / Este post está escrito en tres idiomas / Este post está escrito em três idiomas

Chicken with pineapple

*ENGLISH

Delicious , easy and healthy!

Ingredients

  • 1 chicken breast
  • 5 slices of canned pineapple.
  • Half yellow pepper (or the one you prefere)
  • Broccoli
  • Soy sauce
  • Honey
  • 1 cup of chicken stock
  • Ketchup
  • Salt and pepper

Methods

  1. Cut the chicken into small pieces and season with salt and pepper. Place it on a baking pan and place 3 tablespoons of soy sauce, 1 tablespoon honey and half a cup of chicken stock. Take it to the oven for 20 min.
  2. Cut the pineapple slices into pieces. Cut the peppers into strips and cut the broccoli into small pieces.
  3. Once ready the chicken, put it together with the vegetables in a pot over medium heat and add the remaining chicken stock, a teaspoon of ketchup and two tablespoons of pineapple juice. Cook for 10 minutes and serve.

*ESPAÑOL

Delicioso, fácil y saludable!

Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo
  • 5 rodajas de piña en conserva.
  • Medio pimentón amarillo (o el que deseen)
  • Brócoli
  • Sillao
  • Miel
  • 1 tz de caldo de pollo
  • Ketchup
  • Sal y pimienta

 Preparación

  1. Cortar el pollo en trozos pequeños y sazonarlo con sal y pimienta. Colocarlo en un recipiente para horno y colocar 3 cucharadas de sillao, 1 cuchara de miel y media taza de caldo de pollo. Llevarlo al horno por 20 min.
  2. Cortar las rodajas de piña en trozos. Cortar el pimentón en tiras y cortar el brócoli en trozos pequeños.
  3. Una vez listo el pollo, colocarlo junto con las verduras en una olla a fuego medio y añadir el resto de caldo de pollo, una cucharadita de ketchup y dos cucharas del jugo de la piña. Dejar cocinar por 10 minutos y servir.

*PORTUGUÊS

Delicioso, fácil e saudável!

Ingredientes

  • 1 peito de frango
  • 5 fatias de abacaxi em conserva.
  • Meio pimentão amarelo (ou o que desejam)
  • Brócolis
  • Molho shoyu
  • Mel
  • 1 caldo de galinha (diluído em 1 xícara de água)
  • Ketchup
  • Sal e pimenta

Preparação

  1. Corte o frango em pedaços pequenos e tempere com sal e pimenta. Coloque-o numa assadeira e coloque 3 colheres de sopa de molho shoyu, 1 colher de sopa de mel e ½ xícara de caldo de galinha. Leve ao forno por 20 min.
  2. Corte as fatias de abacaxi em pedaços. Corte o pimentão em tiras e corte o brócolis em pedaços pequenos.
  3. Depois que o frango ficar pronto, coloque-o junto com os legumes numa panela em fogo médio e adicione o caldo de galinha restante, uma colher de chá de ketchup e duas colheres de sopa de suco de abacaxi. Cozinhe por 10 minutos e sirva.

Pollo con piña

Marjo 🙂

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